香菇黑椒酸辣汤
“ #酸爽开胃美食#现热没胃口，那就吃酸辣汤，酸酸辣辣的，好吃又开胃，边吃着自己炸的油条，边喝着黑椒酸辣汤，很满足~~~”
[主料]
鸡蛋：1个
木耳：25克
香菇：60克
胡萝卜：20克
[辅料]
清水：750克
[调料]
青蒜：少许
黑椒酸辣汤调料：1包
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇黑椒酸辣汤的做法步骤]
1、备好食材，鸡蛋打入碗中备用。
2、将香菇、黑木耳和黑椒酸辣汤调料放入砂锅中。
3、再倒入750克清水搅拌均匀，加盖大火。
4、煮开后，转小火煮3~4分钟，且边煮边搅拌。
5、这时放入胡萝卜片，再淋入鸡蛋液。
6、大火煮开后撒少许青蒜关火。
7、盛入碗中，趁热尽快食用。
8、配着自己炸的油条，味道好极了。
[小窍门]
1、、调料也清水搅匀后再开火，以免结块糊底；
2、、因调料中含有有一定淀粉量，煮开后，同样也需要边煮边搅拌，一面糊底；
3、、也可以根据喜欢，放入其它喜欢的食材。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜