凉拌蒸茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
葱丝：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
椒盐粉：适量
生抽：适量
醋：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌蒸茄子的做法步骤]
1、第一：长茄子洗净上火蒸熟透即可。
2、第二：蒸熟的茄子冷却后手撕条状。装盘，撒盐，椒盐粉，生抽，醋，蒜末，葱条。
3、第三：热油泼上拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜