桃胶雪燕皂角米雪耳汤
“ 女人一个星期喝两次桃胶雪燕皂角米雪耳汤挺好的，补充胶原蛋白。”
[主料]
桃胶：适量
皂角米：适量
雪耳：适量
雪燕：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一天
难度：简单
[桃胶雪燕皂角米雪耳汤的做法步骤]
1、我用的是这种小包装的桃胶皂米雪燕，一包一次一个人的量，雪耳下一点就行了。
2、桃胶和皂角米一起泡12小时以上，我泡在饭盒里然后放冰箱。
3、雪燕要拿出来另外泡水，也要泡12小时以上，我泡在饭盒里然后放冰箱里的。
4、倒点雪耳泡2小时左右就行了。
5、泡发好的桃胶和皂角米挑去杂质洗干净放炖盅里，再放进洗干净的雪耳。
6、加入水，不要太多，刚好盖过材料就够了。
7、然后上盖炖2小时。
82、小时后开锅加入洗干净的雪燕和冰糖，再炖半小时就好了。
[小窍门]
桃胶和皂角米我是一起泡的，也可以分开泡，雪燕得另外单独泡水，因为雪燕是后面才放的。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 羹类