斑马杯子蛋糕
“ 一直很想做斑马蛋糕，这是第一次尝试，做了杯子蛋糕，用的是海绵蛋糕的方法。模具是学厨12不粘连模，做出来是比较迷你的杯子款，如果想要满模，把蛋量加到6个，材料也相对增加即可。烤出来很好脱模，直接倒出就可以开吃”
[主料]
低筋粉：120克
细砂糖：75克
玉米油：25克
白醋：几滴
[辅料]
鸡蛋：4个
盐：1克
牛奶：24克
竹炭粉：1小茶匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[斑马杯子蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料，牛奶，玉米油和低筋粉一分为二
2、四个鸡蛋全部磕进干净的盆内，滴入几滴白醋，用打蛋器打散
3、细砂糖和盐混合好分三次加入
4、打发到出现纹路维持10秒不消失
5、把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热
6、其中一份加入竹炭粉继续用打蛋器打匀即可
760、克低粉分2次筛入原味蛋糊内轻轻翻拌均匀
8、一半的牛奶和一半玉米油混合均匀
9、加入1/3的蛋糊拌匀
10、再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
11、竹炭味的也重复步骤7-10即可做成竹炭蛋糕糊
12、用一个勺子一勺原味蛋糕糊一勺竹炭蛋糕糊的往模具里加，每一次落入点都在正中间
13、全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察上色情况
14、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 生日