＃新良首届烘焙大赛＃蔓越莓马芬蛋糕
“ 马芬，是最简单的烘焙，无需发酵，易上手~~”
[主料]
低筋面粉：适量
牛奶：适量
植物油：少许
泡打粉：少许
[辅料]
鸡蛋：5个
糖：适量
盐：少许
越莓干：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤]
1、在碗中倒入牛奶。加入植物油。
2、加入打散的鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干
4、用刮刀从下往上搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
5、立即装入模具，八分满即可，表面撒上核桃碎或者花生碎，放入预热五分钟的烤箱中层，上下火180度25分钟。
6、香喷喷的马芬蛋糕出炉了~~
[小窍门]
Muffin的下料随心而配，蔓越莓干、葡萄干、香蕉泥、红枣小块、炒好的洋葱火腿等均可以~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙