快好知 kuaihz


巧克力木糠杯
“ 木糠杯是用淡奶油、饼干制作的甜美食品,味道香甜,制作难度普通。” [主料] 饼干:200g 奶油:500g [辅料] 白糖:3勺 口味:甜味 工艺:拌 耗时:三刻钟 难度:普通 [巧克力木糠杯的做法步骤] 1、准备好食材 2、放入料理机,把饼干搅拌成细末,备用; 3、淡奶油,加入白糖,搅拌; 4、分三次加入白糖,用电动打蛋器打发淡奶油,夏天太热可以坐冰块里操作; 5、打发的淡奶油,纹理清晰,注意不要打发过头,注意打蛋器的搅动,觉得有阻力了,就要边看边打了,淡奶油很容易打过头,就成豆腐渣一样了; 6、准备一杯子,底部先放一层的饼干馅,压实; 7、再放一层的打发奶油,一层饼干馅一层奶油,依次放满杯子; 8、最上面的一层是饼干馅; 9、上面装饰上巧克力,放入冰箱冷藏,随吃随取~~ 10、成品,欣赏~ [小窍门] 主要就是淡奶油的打发要注意; 使用的厨具:打蛋器 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶