溜肥肠
“ 我和老公都特别喜欢溜肥肠，饭店量少还贵，总是觉得不过瘾，这是我自己在家琢磨的做的，很简单，也很美味……”
[主料]
肥肠：500g
[辅料]
胡萝卜：1个
葱头：1个
辣椒：5个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
西红柿：1个
郫县豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[溜肥肠的做法步骤]
1、辅料切片，肥肠切段
2、姜切丝，葱蒜切沫，柿子切块儿
3、锅里下少许油，下肥肠煸，（肥肠是以前煮好，放冰箱冷藏）
4、煸到肥肠微微发黄，把多余的油乘出来
5、下姜丝略煸，下葱蒜，郫县豆瓣酱，酱油
6、下胡萝卜，葱头略炒
7、下尖椒，柿子，炒
8、放少许盐，鸡精，出锅！
9、哦了，最棒的下饭菜，是不是很家常，很简单啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜