鱼香肉丝
“ 原材料很简单，超级无敌下饭快手菜，不知道叫它啥，干脆就鱼香肉丝吧，哈哈”
[主料]
胡萝卜：1个
土豆：1个
瘦猪肉：适量
黑木耳：适量
[辅料]
鸡精：适量
生姜：适量
白糖：适量
料酒：适量
白醋：适量
胡椒粉：适量
青辣椒：适量
蚝油：适量
老抽：适量
生粉：适量
盐：适量
大蒜头：适量
油：适量
红辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、猪瘦肉切丝，加少许老抽，盐，白糖 ，胡椒粉 ，料酒，生粉，抓拌均匀。
2、土豆和胡萝卜切丝，黑木耳提前泡发，切丝，青红辣椒切丝。
3、干锅倒入适量油，加大蒜头，姜丝和肉丝，少许白醋，不停翻动以免糊锅。
4、肉丝翻炒2分钟左右，先加入胡萝卜丝，翻炒一会后加入黑木耳丝与土豆丝，翻炒。
5、土豆丝差不多熟的时候，加入青红辣椒，适量盐，鸡精，再一点点白醋（不喜欢的可以不放），少许蚝油，就可以出锅啦
6、绝对是一盘下饭菜呀。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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