猪肉炖粉条
“ 这是一道经典菜，很多地方都有，简单方便好吃”
[主料]
猪肉：500g
红薯粉条：500g
白菜：1颗
盐：2匙
[辅料]
红薯粉面：10g
姜：5g
醋：5g
酱油：5g
干辣椒：一个
葱：10g
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉炖粉条的做法步骤]
1、猪肉最好买五花肉，肥瘦适中，猪肉切好加入盐酱油调味，然后再加入红薯粉面，这个我们老家自己做的，很地道的，拌匀，锅内油烧热放入葱姜开始炒肉，烧到金黄即可出锅待用
2、红薯粉条这个是算主菜了，也是我们河南老家的特产，自己家的红薯做的，又滑又有弹性，可能很多人没有吃过这么正宗的，特爽口
3、白菜是猪肉炖粉条的必须菜，没有大白菜，小白菜也行，洗干净待用
4、水烧开调好味，盐，醋，干辣椒这酱油，先加入粉条，煮一段时间再加入烧好的猪肉，小火慢慢炖收汁，汤少点好，那时候粉条也炖的差不多了，颜色也很正，猪肉的肥肉刚好滋润了红薯粉，特爽口
5、炖十几分钟就可以出锅了，记得加点小蘑香油
6、开吃了，你们想吃不
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜