包菜炒猪肝
“ 猪肝半斤，包菜半斤，生姜，料酒，生抽，老抽，淀粉，五香粉”
[主料]
猪肝：250g
生姜：适量
生抽：适量
淀粉：适量
[辅料]
包菜：250g
料酒：适量
老抽：适量
五香粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[包菜炒猪肝的做法步骤]
1、 猪肝切片，放入碗中，放入生抽，料酒，淀粉，五香粉上浆。
2、包菜切丝，备用。
3、起油锅，将生姜丝爆香，放入猪肝翻炒。放一点老抽上色。等猪肝8成熟后出锅待用。
4、将锅洗净后放油，炒包菜。等包菜缩水后放入猪肝，调味，约1分钟后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜