#新良首届烘焙大赛#绵软香甜的淡奶油吐司
“ 我喜欢在制作吐司面包时加入淡奶油，这样不仅可以增加奶香味，更可以提升柔软度，使得成品油口感特别好。这款吐司直接吃就非常香，早餐时配一杯牛奶就行了。”
[主料]
高筋面粉：300克
淡奶油：75克
牛奶：70克
鸡蛋：55克
绵白糖：40克
黄油：20克
[辅料]
酵母粉：4克
精盐：3克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[淡奶油吐司的做法步骤]
1、将除黄油外的所有原料加入面包桶中，
2、启动一个和面程序，时间10分钟，然后加入黄油，
3、再启动两个和面程序，直至面团达到扩展阶段，
4、发酵至原来体积的两倍大，
5、将发酵好的面团，排气后，等分成4份，滚圆，松弛5分钟，
6、取一个松弛好的面团擀长，
7、从上向下卷起，收口片捏紧，
8、如此全部做好，
9、码入吐司盒中，
10、放入烤箱，再放一碗热水，发酵至9分满，
11、入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤40分钟，
12、烤好的吐司立即脱模，取出放烤架上晾至与手温差不多时，就可以装入保鲜袋中，常温保存，48小时内吃完，口感最佳。
[小窍门]
我用的是三能的金波吐司盒，这个量烤出来的吐司棱角分明，如果用其他吐司盒，请根据实际情况调整用料比例和烤制时间。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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