速拌西瓜皮
“ 入秋也还是热，吃个西瓜降降温，瓜皮不浪费，拌个小菜去去火。我家二宝一岁半可以吃的，算是大人小孩都可以吃的一道快手菜。”
[主料]
西瓜皮：三小块
[辅料]
芝麻油：1匙
醋：半匙
糖：5g
盐：5g
酱油：1匙
麻油：少需
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[速拌西瓜皮的做法步骤]
1、西瓜皮去掉绿色外皮部分，尽量多去些。切片时切薄一些
2、把西瓜皮放到碗里，撒上一勺盐，不用腌，直接用手揉攥出水份，等瓜皮变软，用水清洗两遍，把盐洗掉，攥干水分。
3、根据自己的口味调节咸淡，放入酱油，糖，醋，芝麻油，不要再放盐了，麻油点少许，拌一拌就可以吃了
[小窍门]
拌的时候不要再放盐，太咸不适合小孩吃。麻油不要放多了几滴就可以。尽快吃掉，会比较清鲜。
所属分类： 凉菜