鸡蛋清汤面
“ -在下班后很简单就可以吃到一碗香喷喷的鸡蛋面，挂面随处可见，在家也很好存放，配上一个鸡蛋，一点青菜就好了，一个人的量，口味很清淡，也不失营养，也可以加高汤，随自己喜好吧”
[主料]
干挂面：适量
鸡蛋：1个
小白菜：1颗
[辅料]
生抽：3匙
香醋：2匙
盐：适量
食用油：5克
清水：2碗
香油：1匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋清汤面的做法步骤]
1、-小白菜洗净切小段
2、-鸡蛋打蛋液，炒散盛出备用
3、-锅中加清水等水中冒泡放入干挂面，煮沸加点冷水，在煮沸
4、-加入小白菜，面不要煮太久
5、-放入炒熟的鸡蛋，依个人口味调味，盐、生抽、香醋、香油
6、-可以吃了，随时做随时吃，要不然面就没口感了
[小窍门]
煮面的时候煮沸加次冷水再煮开，因为挂面是干的，要不然不好熟，但是也不要煮太久，要不然也不好吃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 儿童节 午餐