大白菜水饺
“ 家常便饭，大白菜水饺，清爽可口，我和老公两个人的量！”
[主料]
饺子皮：60个左右
猪肉馅：400-500g
[辅料]
大白菜：10个片
大葱：半颗
姜：一块
豆油：适量
海天海鲜酱油：适量
白胡椒粉：适量
盐：根据个人
香油：适量
料酒：一勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[大白菜水饺的做法步骤]
1、准备好饺子皮，和各种材料
2、将大白菜用水煮一下，用搅陷机搅碎挤出水分
3、准备好猪肉馅，放入葱花等以上调料，顺时针搅拌
4、把大白菜放入猪肉馅里继续搅拌
5、水开后，把包好的饺子下锅，放一勺盐避免饺子粘锅
6、下锅以后，水开三次饺子全部飘起来即可捞出，美味清爽的饺子就出锅咯
[小窍门]
饺子馅要顺时针搅拌才更有筋道
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜