红烧凤爪
[主料]
凤爪：适量
[辅料]
生抽：适量
花椒：适量
蚝油：适量
八角：适量
盐：适量
老抽：适量
干辣椒：适量
生姜：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧凤爪的做法步骤]
1、原图料
2、干辣椒切段、生姜切成丝备
3、凤爪洗净焯一下水
4、锅中放油加入生姜丝干辣椒段八角花椒煸炒炒出香味
5、倒入凤爪小火翻炒
6、加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀至上色
7、加入适量的水大火烧开转小火
825、分钟后大火收汁即可
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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