清炒山药
[主料]
铁棍山药：300g
[辅料]
青椒：适量
红萝卜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒山药的做法步骤]
1、山药去皮洗净切片，清水泡一会儿。
2、清椒、红罗卜洗净切片。
3、葱、姜、蒜切片。
4、锅入油葱姜蒜炝炒，出香味时放入清椒、红罗卜片翻炒。
5、加入山药、盐、鸡精，翻炒。
6、成品
[小窍门]
山药切的薄点，快熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜