开胃低卡肉肉菜---双椒鸡丁
“ 肉肉，对于减肥的小伙伴们来说是多么引人垂涎的美食，其实不要以为肉肉是减肥的大忌，很多肉的热量并不象想象的那么高，当然，烹饪的方法也决定了它的热量高低，比如说油炸，即使是素菜，热量一样会很高。凉拌茄子的热量是50大卡左右，而油炸茄子就直接升至150大卡以上。
我们提倡的是健康减肥，肉肉减下来了，还要健康和美丽呢。鸡胸肉在鸡身上脂肪含量最低，蛋白质含量却很高，热量是133大卡，不管是健身还是减肥，都是很好的选择。”
[主料]
鸡胸肉：适量
青椒：2个
红椒：1个
泡姜：1块
泡辣椒：1个
蒜：3瓣
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切成丁，用盐、料酒和少量的淀粉腌制20分钟。
2、青红椒切成丁。
3、准备好泡姜泡辣椒和蒜。
4、切成丁。
5、鸡丁下油锅炒至变色捞起。
6、锅里另外加油，下入切好的泡菜丁和蒜丁，翻炒片刻。
7、加入青红椒丁翻炒。
8、倒入鸡丁，加适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。
9、下饭饭很棒
[小窍门]
原料：鸡胸肉
腌料：盐 料酒 淀粉
配菜：青椒2个 红椒1个 泡姜1块 泡辣椒1个 蒜3瓣
调味：盐 糖 鸡精
1、.如果不介意鸡丁有颜色，还可以放一点生抽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 午餐 名菜