玫瑰花卷
“ 情人节特辑玫瑰花卷~可以吃的玫瑰花卷”
[主料]
中筋面粉：400g
南瓜：150g
紫薯：2只
水：适量
[辅料]
酵母：8g
细砂糖：40g
口味：其他
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[玫瑰花卷的做法步骤]
1、南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥
2、将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中，选择奶昔键运行至结束
3、倒出加入200g面粉
4、揉成光滑的面团，进行发酵
5、发酵至原面团的两倍大
6、把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团
7、擀成饺皮状
8、分成8个一组，重叠放
9、从下往上卷
10、卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状
11、做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟
12、冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 情人节 馒头花卷 晚餐