红烧茄子
“ 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老”
[主料]
五花肉：少许
茄子：2颗
[辅料]
甜面酱：少许
大蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧茄子的做法步骤]
1、原材料。
2、用手撕成长条。
3、锅里加油，放入五花肉翻炒。
4、肉变色加入甜面酱。
5、再放入茄子。
6、加少许水，别糊锅了，加盐，调味即可。
7、成品展示。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜