蜂蜜葡萄干面包
“ 清甜可口的蜂蜜葡萄干面包，每一口都能吃到美美的葡萄干，真的是灰常好吃的面包哦~”
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
蜂蜜：20克
鸡蛋：25克
牛奶：135克
奶粉：10克
盐：3克
酵母：3克
细砂糖：25克
黄油：20克
[辅料]
葡萄干：适量
扁桃仁片：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蜂蜜葡萄干面包的做法步骤]
1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2、发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，长度与乳酪蛋糕模的长度接近。
4、翻面后压薄底边，撒上适量葡萄干。
5、自上而下卷起。
6、依次做好余下3份面团，两个一组排入乳酪蛋糕模中。
7、最后发酵至满模。
8、表面刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱。180度25分钟。
[小窍门]
葡萄干只是增加咀嚼的乐趣，不要放太多，不然喧宾夺主了哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 下午茶