超简单小葱拌豆腐
“ 内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
这道菜，超级简单，豆腐滑嫩，配合海带丝榨菜碎和小葱末，清爽提味，咸鲜可口，很适合夏日食用”
[主料]
麻辣海带丝：一袋
内脂豆腐：一盒
榨菜丝：一袋
[辅料]
自制红油辣椒：少许
生抽：适量
糖：少许
陈醋：少许
自制豆豉酱：少许
小葱：数根
凉开水：适量
香油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[超简单小葱拌豆腐的做法步骤]
1、内脂豆腐一盒，去除包装，原谅我的手残，豆腐成两半了
2、榨菜丝一袋，海带丝一袋
3、海带丝切一下，榨菜丝切丁，装盘
4、小葱数根，洗净切末
5、洒在内脂豆腐上
6、取一小碗，调制适合自己口味的调料汁，今天我放的：一勺生抽，一小勺白糖，少许陈醋，半勺自制豆豉酱，半勺自制红油辣椒，一点麻油，适量凉开水，尝下咸淡，因榨菜和海带都有盐分，所以调料汁不要太咸了，拌匀备用
7、调料汁浇在豆腐上，拌匀了，开吃
8、成品
9、成品
10、成品，这道菜超级简单，五分钟搞定。咸鲜微辣，清爽提味，炎炎夏日最适合了。
[小窍门]
豆腐相克的食物：
1、)菠菜;不宜与豆腐同吃。
2、)茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
3、)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
4、)竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结石;不可与糖、羊肝同吃。
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