榨菜清汤挂面
“ 一款美味的快手面食。”
[主料]
挂面：适量
榨菜：适量
[辅料]
火腿肠：一根
芹菜：适量
盐：适量
芝麻油：适量
辣椒面：适量
生抽油：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
葱：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜清汤挂面的做法步骤]
1、所有原料如下。因为我家没有葱了，朋友不吃香菜，所以用芹菜来提香。
2、火腿肠切丁，芹菜切碎。
3、水烧开后放入挂面煮熟。4/5分钟。
4、拿一个碗，放入适量的盐，鸡精，油，芝麻油，胡椒粉，辣椒面和芹菜。
5、挂面煮好后，把煮面的水倒入碗中，然后放入火腿肠1分钟至熟。
6、加入挂面后，倒点生抽调味。
7、放入榨菜，即可完成！
[小窍门]
1、. 葱/香菜/芹菜是必备的，很能提味，缺了的话就感觉缺少了很多。
2、.芝麻油/香油起到了画龙点睛的作用。
3、.挂面煮3/4分钟会熟，4/5分钟会软，看个人选择。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 面条