手工蔬菜面
“ 给家人送上一碗没有碱水的健康蔬菜面条，是一件多么暖心的事情！”
[主料]
中筋面粉：300g
[辅料]
红萝卜汁：100ml
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[手工蔬菜面的做法步骤]
1、榨出红萝卜汁备用。
2、我觉得和面有点累，所以用厨师机代替人手进行和面。
3、把和好的面团切成厚度大约5厘米的面团片。
4、用压面机反复来回压面6-8次。
5、然后把压好的面团薄片放到切面条口，摇动压面机手柄切面。
6、面条切出来咯！
7、面条需要先放沸水煮大概2分钟，然后过冷河备用。
8、面煮好了！健康、美味！老少佳宜！
[小窍门]
面团的干度控制很重要，必须按照水的配比份量和面。面不干，很难切断面条。
所属分类： 面条