红果番茄鱼的做法
[主料]
草鱼：一条
红果家茄汁面汤料：3勺
西红柿：2个
油菜：两棵
香菜：1棵
葱：适量
糖：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
鸡蛋清：1个
食用盐：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红果番茄鱼的做法的做法步骤]
1、把鱼洗净切成鱼片，放到盘中，加入盐和糖，倒入料酒和蛋清搅拌均匀使鱼肉充分裹匀
2、将西红柿、油菜、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。
3、锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。放入西红柿块和红果家茄汁面汤料。
4、倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 热菜