鲍鱼花胶煲排骨
“ 有段时间没自己在家煲汤了，今天沃尔玛鲜鲍鱼仔才3.9元一个，随手抄了5个回家炖盅汤喝！”
[主料]
花胶：2条
鲜鲍鱼仔：5个
排骨：2块
[辅料]
矿泉水：适量
生姜：2片
盐：适量
瑶柱：4-5粒
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤]
1、花胶热水泡发，鲍鱼仔去胃洗净，鲍鱼壳刷干净，备用
2、排骨，鲍鱼仔飞水
3、除盐以外，所有食材入炖盅，假如矿泉水
4、炖盅抠严双层盖，入蒸锅，隔水蒸，大火开后10分钟转中小火，蒸2小时
5、出锅后根据个人口味加盐调味即可。
[小窍门]
鲍鱼壳同煮，可以辅助治疗胃病，有药效
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类： 热菜