烧鲫鱼
[主料]
姜：3片
鲫鱼：1斤半
蒜：一瓣
红辣椒：1个
大料：1个
葱：一段
[辅料]
料酒：1勺
生抽：1勺
糖：半勺
盐：小半勺
老抽：1勺
醋：1勺
五香粉：小半勺
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[烧鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼清洗干净不要的都扔了
2、所有调料放在一起
3、炒锅放油，油热了放鱼两面炸下放所有调料，在放一碗半水，大火烧开点小火炖，汤要没了关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜