一键式淡奶油咸吐司
“ 用面包机来做吐司，在夏天来说真是再合适不过了。不用自己揉面，不用全程看守着。只待时间一到，就可以看到新鲜的大吐司出炉啦！今天的吐司是咸味的。因为加了淡奶油，所以不但柔软，还有奶油的醇香。可能是因为天气热的原因，吐司面团发得比较快，组织内部气孔显得有些大了些，但口感和味道还是很赞的！”
[主料]
高筋面粉：340克
淡奶油：100克
牛奶：140克
鸡蛋液：40克
盐：5克
白糖：15克
[辅料]
酵母：4克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[一键式淡奶油咸吐司的做法步骤]
1、全部材料准备好
2、先将液体倒入面包机桶中，再倒入糖、盐、面粉、酵母
3、先启动一个揉面程序
4、面粉揉成团了
5、再用一个完整的“和风面包”程序
6、揉面程序全部结束后，可以直接完成后面的发酵、烘烤程序，但我不喜欢那个搅拌棒在里面，所以把它取出来
7、 面团再用手重新团圆，放入面包桶中
8、盖上盖子，完成剩下的发酵及烘烤程序
9、时间到，面包颜色不错，取出后侧着放在晾架上，晾凉后切片食用或者入袋封存
10、还不错
11、一键式的组织也很不错
12、加了淡奶油，非常柔软
[小窍门]
一键工面包机完成，可以将材料放进去后不用管，设定好程序就等着面包烘烤完取出晾凉；   为了让组织更好些，我多加了一个揉面程序；  这个吐司偏口咸，可以根据口味要求调整白糖和盐的重量；  液体量根据所使用的面粉吸水率来调整；  此方没有再放黄油，因为淡奶油中的油脂不少了。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶