凤凰呈祥
“ 有鸟居丹穴，其名曰凤凰。
九苞应灵瑞，五色成文章。
屡向秦楼侧，频过洛水阳。
鸣岐今日见，阿阁伫来翔。
凤凰是尊贵、崇高、祥瑞富贵的象征！凤凰涅磐不畏痛苦、不断追求、浴火新生，不屈不挠的奋斗精神和坚强的意志是生命永恒的赞歌~~~”
[主料]
红火龙果：一个
[辅料]
苹果：半个
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[水果拼盘凤凰呈祥的做法步骤]
1、火龙果去皮切片，用叶子形模具刻出三片做凤尾。（火龙果皮和苹果皮都不要扔掉哦，稍后用来做翅膀）
2、在花片上刻出几条“v”形的条状。
3、以半圆环状，摆放在盘子里。
4、火龙果用小刀刻出接近“L”形，顶部削出尖尖的嘴巴，做凤凰的头部，苹果切片，用剪刀剪开几个条状做翅膀。
5、身体连接处，也可摆放些切剩余下的碎果片，使饱满一些。
6、苹果片切一小粒沾上去，做眼睛。火龙果皮剪一个接近三角形沾到头部。（火龙果皮具有粘性，底部剪的平整些，就很容易沾住。）
7、苹果刻出三个小一号的花片。
8、把苹果片摆放到尾部的第二层，再刻小一号的火龙果花片，摆放到第三层，再摆上最小号的苹果片，用大吸管刻出火龙果小片，摆放到最上面。（共五层）
9、连接处摆放些切好的“V”形细条。
10、火龙果皮剪开摆放到两边，上面再摆放剪开的苹果皮，做翅膀。
12、九苞应灵瑞，五色成文章。
13、屡向秦楼侧，频过洛水阳。
14、鸣岐今日见，阿阁伫来翔。
[小窍门]
火龙果和苹果提前洗干净，红火龙果皮剥掉后，表皮要用剪刀剪掉修平整就好。模具最好使用有大中小号的。盘子使用的是9寸平盘，建议使用更大的平盘是最好不过了，能有足够的空间摆放。
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