萝卜丝虾皮手擀面
[主料]
普通面粉：适量
青萝卜：适量
[辅料]
虾皮：适量
葱末：适量
盐：适量
鸡精：适量
玉米油：适量
姜末：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[萝卜丝虾皮手擀面的做法步骤]
1、青萝卜去皮洗净切成细丝。
2、葱姜末虾皮备用。
3、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
4、放入萝卜丝煸炒片刻至软。
5、放入清水烧开。
6、普通面粉活成偏硬一点的面团静置一会儿揉匀，擀成圆片，切成面条。
7、抖落开，撒干面粉防粘连。
8、水开后。
9、放入手擀面。
10、煮至全部熟透。
11、放入少许盐调味。
12、出锅前放入少许鸡精调味即可关火啦！
使用的厨具：炒锅
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