香辣烤鸡翅
“ 鸡翅人人爱，本人最喜欢烤鸡翅了哦，看着鸡翅在烤箱里面从白转深色，表皮先变干，然后慢慢冒油，变得湿润，又开始变红亮焦黄，当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候，守在着烤箱旁边馋嘴口水直流哦！”
[主料]
鸡翅：6个
香葱：1棵
白芝麻：1克
[辅料]
植物油：1勺
蚝油：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
老抽：0.5勺
白糖：1克
盐：5克
辣椒粉：2克
口味：中辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[香辣烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗干净用牙签戳孔这样调料容易渗透入味。
2、放入盐，料酒，姜片，生抽，老抽腌渍2个小时
3、腌渍好的鸡翅洗干净放烤盘。
4、烤箱预热200度后放入鸡翅，中层200度烤15分钟。
515、分钟后将烤好的鸡翅两面刷上一层植物油。
6、再刷上一层酱汁。洒上辣椒粉。放烤箱上层继续烤15分钟。
7、酱汁是由1勺蚝油，1勺生抽，1克白糖搅拌均匀的哦。酱汁可以提前调制好哦。
8、香喷喷的哦。
[小窍门]
1、.鸡翅用牙签戳小孔这样腌渍时调料容易入味。
2、.烤箱预热10分钟，放鸡翅烤15分钟，2面刷植物油和酱料。再继续烤15分钟。
3、.酱料用1勺蚝油，少许白糖，1勺生抽，少许老抽调制而成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤