辣炒蛏子
[主料]
蛏子：适量
[辅料]
韭菜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒蛏子的做法步骤]
1、蛏子放在盐水里泡几个小时
2、凉水下锅，煮熟。
3、锅放油，小火把辣椒，葱姜蒜，八角，大红袍花椒炒香。
4、开大火放蛏子，韭菜，盐，加一点点刚刚煮蛏子的汤。
[小窍门]
炒辣椒一定要小火哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜