虾仁蒸水蛋
[主料]
鸡蛋：4个
虾仁：5个
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁蒸水蛋的做法步骤]
1、虾仁切小段，用油盐姜粉腌片刻。
2、鸡蛋打散，蛋黄蛋清充分搅拌均匀。
3、加入比鸡蛋液稍多一点的水，搅拌均匀。
4、加一点盐和油搅拌均匀，加入虾仁。
5、去掉泡沫放入烧开的锅里，中大火蒸12分钟。
6、在面上倒入一匙生抽，鲜甜美味即可享用！
使用的厨具：蒸锅
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