四喜丸子
“ 首次作品 四喜丸子”
[主料]
四喜丸子：5个
五花肉：200
[辅料]
料酒：适量
卤料：适量
姜末：适量
青菜：适量
胡萝卜丝：适量
酱油：适量
葱末：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[四喜丸子的做法步骤]
1、五花肉剁末
2、藕剁末
3、把藕 姜 葱末 放入一起顺时针搅拌 放酱油 盐 料酒 五香粉 鸡蛋 丁粉
4、鹌鹑蛋煮熟
5、把鹌鹑蛋放中间 放进油锅炸
6、准备卤料 卤炸完的丸子让其入味
7、烫青菜 胡萝卜丝 摆盘 然后用淀粉弄汤汁浇上面
所属分类： 私房菜