无油版的芝麻薄脆
“ 喜欢吃芝麻薄脆，只因它的干香酥脆！
我做薄脆居然忘记了放油，放进烤箱才想起忘了放油，不过也好！无油的芝麻薄脆更是干干脆脆符合我的口味”
[主料]
蛋清：50克
白糖：20克
低粉：35克
白芝麻：80克
[辅料]
柠檬汁：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[无油版的芝麻薄脆的做法步骤]
1、食材备好
2、先把蛋清里挤入少许柠檬汁祛除蛋腥
3、加入20克白糖
4、用蛋抽搅打出泡沫，不用打发
5、倒入低粉大约35克 ，生芝麻80克搅成粘稠的糊糊
6、用勺子一勺一勺舀在铺了烘培纸的烤盘里
7、烤箱165°预热后放入烤15分钟，上色即可
8、放凉后取下来
9、自制零食无油版芝麻薄脆
10、干香酥脆，口感更加健康
[小窍门]
小贴士：这是入门级的烘培，只要控制好烤箱温度就可以 ，
舀在烤盘里的面糊，间隔距离稍宽些
放凉后取下来 ，记得要铺上锡纸，油纸，或是用完全不粘的烤盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶