圆白菜猪肉包子
[主料]
面粉：200g
猪肉：300g
圆白：适量
安琪：2g
[辅料]
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
姜末：适量
花椒面：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[圆白菜猪肉包子的做法步骤]
1、面粉里放少量白糖和化好的酵母水，在适量加点水和成软点的面团，水要一点点的加
2、揉成面团
3、面团醒一小会在揉成光滑的面团
4、面团发到两倍大
5、发好的面团排气揉光滑在醒会在下挤子，揉好就下挤子了，赶皮的时候不光滑捏折的时候不好捏，成品表面影响卖相
6、下挤子
7、因为包的时候揉完面就包了没醒会，赶的皮一点都不光滑
8、放入肉馅，不好意思调肉馅的图片被我不小心给删掉了
9、包成包子
10、蒸笼垫上抹油放入包子，包子醒发好在蒸
11、上笼蒸15-20分钟
12、过个3-5分钟在开盖，这次包的不好
13、成品还是很宣软的
14、成品
使用的厨具：蒸锅
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