夏日美食——鸡蛋肉卷
[主料]
鸡蛋：适量
瘦肉：适量
淀粉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香油：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡蛋肉卷的做法步骤]
1、将鸡蛋打入碗中用欧贝尔料理棒单棒打半分钟左右；
2、锅底打油放入鸡蛋液煎饼备用；
3、肉切小块，葱，姜，等一起放入杯中使用欧贝尔料理棒绞肉杯搅成肉末
4、肉末放入香油，一个鸡蛋，淀粉（或者你喜欢的佐料）盐等调味
5、将肉末放在蛋皮上，卷起上蒸锅
6、再沾点淀粉水，卷起，上热水蒸锅，五分钟，关火，焖一分钟出锅，切块装盘。
7、做好的蛋卷了可以放入冰箱冷冻，下次吃加热，或者和青菜一起做汤也不错。
使用的厨具：其它、搅拌机、不粘锅
所属分类： 私房菜