咸肉鲜虾堡
“ 做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡，加了时蔬，随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法，更加的省时省力。”
[主料]
淡奶油：30克
鸡蛋液：25克
橄榄油：15克
细砂糖：15克
生菜：2片
鲜虾：6只
番茄酱：适量
[辅料]
牛奶：30克
面包粉：130克
干酵母：2克
盐：1克
咸肉：适量
沙拉酱：适量
黑胡椒粒：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[咸肉鲜虾堡的做法步骤]
1、把所有面包胚材料都放入面包机桶内，启动和面键
2、揉出有韧性的手套膜后
3、滚圆醒10分钟
4、分成2等分
5、擀成长形，一边压薄，从厚的那边卷起，收口朝下
6、放入不粘热狗面包模内
7、放入美的烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
8、大约30-40分钟即可发酵至2倍大小，取出，烤箱上下管150度开始预热，再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可，中间记得盖上锡纸防止上色过重哦
9、出炉后及时脱模放凉
10、鲜虾去壳煎熟，薄咸肉也煎熟，蔬菜类洗净控干水分
11、 面包从中间切开
12、依次放上蔬菜，咸肉，鲜虾，再淋上沙拉酱和番茄酱，撒点黑胡椒粒，夹上即可食用
13、成品
[小窍门]
模具是学厨不粘热狗模，这个方子可以做两个的量
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐