糖糕新做法 好吃又好学
“ 炸糖糕圆圆的、色泽金黄、表皮脆嫩、内层软乎、白糖或红豆沙做馅，香甜可口，是很多小朋友和老人最喜爱的美味早点。但宝爸宝妈们现在在市面上很少见到糖糕了，要么有，也多半是“老油”制作而成，宝贝们吃了不放心。今天小厨子就教宝爸宝妈们在家制作天然糖糕，松软可口，因为里面新增了牛奶，营养价值翻倍呦！宝爸宝妈们跟着做起来吧！作品晒给小厨子，还能获奖呦！”
[主料]
天然面粉：300克
红豆沙：100克
牛奶：200克
[辅料]
白糖：50克
开水：100克
食用油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖糕的做法步骤]
1、牛奶加水烧开，倒入杯中备用。
2、烧开的牛奶水加入面粉中，搅拌均匀，放凉和成面团。
3、倒入适量食用油揉成光滑的面团。
4、面团揉成长条
5、分成均匀剂子，撒上少量干面粉
6、分好的剂子用手搓圆，按一下
7、擀成厚薄均匀的圆面饼。
8、白糖中加入两勺面粉，防止在炸的时候糖糕炸开。
9、红豆沙或糖面馅放在面饼中间，像包包子一样收口，收口向下。
10、，在案板上轻轻按一下，糖糕胚就做好了。
11、油热，将生糖糕轻轻放入，待糖糕炸至金黄色。
12、飘起时，捞起控油即可。
[小窍门]
1、、包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍。
2、、油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 儿童 午餐 工作餐