面筋塞肉
[主料]
鸡蛋：1个
小白菜：适量
肉馅：适量
面筋：6个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生粉：适量
葱：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[面筋塞肉的做法步骤]
1、肉馅剁好后放入盐，一个鸡蛋，生抽，胡椒粉，葱末腌制一会。小白菜洗干净焯水捞出待用
2、面筋用筷子戳个洞把肉馅塞进去。
3、锅里放入水，放点盐，几滴醋，几滴香油，生抽，一点点糖，面筋下锅，煮沸后把锅盖揭开，用汤汁浇面筋
4、小白菜放入盘中摆好，面筋煮熟捞出放入盘中，最后把汤汁浇在盘中，撒点葱末即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜