马齿苋窝窝头
[主料]
马齿苋：500g
面粉：500g
[辅料]
盐：适量
发酵粉：5g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[马齿苋窝窝头的做法步骤]
1、马齿苋清洗干净，将大梗去掉，其余的用刀切略碎。
2、温水调和5g左右发酵粉、一勺糖，倒入面粉和马齿苋中。
3、揉匀，醒发半小时。
4、揉成窝窝头，放置半小时后，放蒸锅蒸15分钟，焖5分钟，可开盖。
5、成品一
6、成品二（窝窝头和蒜米很搭哦）
7、附：上次做的窝窝头，做法和此次做法唯一不同的是，上次马齿苋做之前用开水烫过，这次省略了这步骤，味道差不多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜