腊肉炒年糕
[主料]
年糕：200g
荷兰豆：100g
腊肉：200g
[辅料]
葱花：少许
美极鲜：适量
蒜片：少许
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[腊肉炒年糕的做法步骤]
1、腊肉切片
2、腊肉水煮15-20分钟
3、年糕抄水 荷兰豆抄水
4、焯好水过凉备用
5、锅里放底油放葱花
6、倒入煮好的腊肉片 煸炒
7、煸炒出香味放美极鲜味汁 也可以放少量生抽，放这个是为了味鲜而颜色不加深
8、翻炒
9、倒入配菜和年糕翻炒 放适量盐 淋入少量水炒至调料味道融合
10、出锅
11、miamia
使用的厨具：煮锅、炒锅
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