香肠炒鸡蛋
“ 周末朋友带小孩来家里做客，正愁着要做个什么菜给小朋友呢？翻翻冰箱，有一包香肠还有鸡蛋，想一想，要不然就来了香肠炒鸡蛋吧。”
[主料]
香肠：1包
鸡蛋：2个
[辅料]
调和油：10ml
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠炒鸡蛋的做法步骤]
1、主要材料准备。
2、将香肠切成丁。大小可以由自己决定。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，鸡蛋里面放点盐搅和均匀。（告诉你们一个小秘密，搅鸡蛋的时候加点点水，炒出来的鸡蛋会很嫩哦。）
4、锅内倒入适量的油，烧热
5、油烧热后，加入切好的香肠。翻炒一下
6、倒入鸡蛋。
7、改成中火，中间要不停的旋转，使鸡蛋沿着锅边转几圈，然后将中间的香肠往外面摊。
8、鸡蛋变成金黄色即可起锅。
[小窍门]
搅鸡蛋时里面可以加入点点水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜