素炒西瓜皮
“ 西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。搭配着胡萝卜、黑木耳一起素炒，清淡爽口，也是一道好菜。”
[主料]
西瓜皮：适量
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
植物油：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒西瓜皮的做法步骤]
1、准备好所需材料。木耳预先泡发，在沸水中煮2分钟，西瓜皮削去绿色的外皮
2、西瓜皮切细条，胡萝卜、黑木耳切丝，蒜切末
3、锅中放油烧热，下入蒜末小火炒香
4、放入胡萝卜丝翻炒
5、放入黑木耳翻炒
6、再后放入西瓜皮翻炒几分钟，加入适量盐、料酒、生抽调味
7、淋入香油炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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