萌猫嬉鱼
“ 萌猫嬉鱼：夏日午后的鱼塘里，悠闲的鱼儿们在自由自在的畅游，个个摇摆着飘逸如纱的大尾巴，宛如水中仙子。突然一群萌猫发现了鱼儿，围观过来~~~
“菲菲，来，你踩着我，托小黄上去捉鱼。动作要快啊，不然要踩死我拉！”
小黄：“我上来啦，哇~~~好多的鱼儿啊，先捉哪条呢？”
花花：“多多，你也驮着我上去吧，我也想捉鱼。“。“我才不要呢，你那么重~~~”
花花：“可是，可是，我好想吃鱼~~~”
豆豆：“真是一群淘气的馋猫，这么漂亮的鱼儿干嘛要捉。”
嗯~~~这条鱼儿好像在哪见过~~~
琪琪：“从哪里能进去呢？哎呦，够不到呢，太高了！”
欢欢：“哎呀！你们不要吵啦，我在钓鱼呢，都把我的鱼儿吓跑啦！”
鱼儿们：“大家快跑，小心猫哦！”
豆豆：“鱼儿你先别走，我们是不是在哪里见过呢？我想起来了，你是我曾经最爱的美美，时隔多年~~~你~你~还好吗~~~”
《萌猫嬉鱼》有趣的小故事，以美食呈现~~~”
[主料]
绿豆：200克
糯米粉：50克
吉利丁粉：60克
可可粉：适量
红龙果汁：20克
糖粉：30克
[辅料]
澄粉：110克
开水：30克
矿泉水：550毫升
果味粉：适量（蓝莓）
抹茶粉：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[萌猫嬉鱼的做法步骤]
1、绿豆浸泡一夜后，去皮上锅蒸熟。
2、加入糖粉趁热用料理机打成泥。（可随个人口味适量添加易融化的糖粉）
3、和成光滑的面团，用保鲜膜包上备用。
4、制作金鱼：红心火龙果取汁过滤下。
5、澄粉，糯米粉混合，30克开水加入适量白糖煮开，到入面粉里，边到边搅拌。
6、分出一部分（做白色面团），倒入红火龙果汁（做红色面团）
7、分别和成面团。
8、各取一半。
9、按扁入开水锅煮至半透明状捞出。（这样做面团会更柔软有韧性）
10、再和生面块和到一起，分别做好。
11、取4至5克左右的红色面团，搓椭圆形。
12、一端用牙签扎小洞。
13、用剪刀剪开4至5份。
14、手指沾油捏薄，做金鱼尾巴。
15、背上捏出鱼鳍。
16、用剪刀在两旁剪开一点，捏薄，做胸鳍。
17、用半环状压出鱼鳞纹路。
18、牙签扎小孔，做鱼嘴巴。
19、沾上黑芝麻，做眼睛，金鱼就做好了。
20、也可以用白色面团加入适量抹茶粉，和成绿色面团，绿豆面搓小球，沾到红面团上，互相配色，做成彩色的金鱼。
21、依次做好。
22、盘底抹油防沾，上锅蒸熟。（蒸两三分钟完全透明就熟了，鱼做的很小，不可蒸太久哦）
23、制作小猫：绿豆面加入适量可可粉，沾到原色绿豆面团上。
24、团成光滑的小球，捏出小猫的头部。(里面可包入喜欢的比如豆沙类的馅料哦。）
25、一端捏出尾巴。
26、用圆球状压出小猫的耳朵。
27、可可面团取两小片做眼睛，沾上黑芝麻。用半圆的工具，刻出嘴巴。
28、两边各剪开两刀，做四肢。
29、调整形状，小猫就做好了。（绿豆面里加入适量的可可粉，可做成深浅不一的面团，相互配色做成小花猫。）
30、果冻制作：矿泉水一瓶，分成三份，取一份水里倒入20克吉利丁粉。（一瓶550毫升矿泉水，共用了60克吉利丁粉）
31、另一半水里倒入适量蓝莓果味粉调色，加入适量白糖。蒸锅水开后关火，然后放入充分融化。
32、蓝莓汁倒入吉利丁果冻水里。
33、搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷冻10分钟。（放冷藏需等太久，就放了冷冻，此步骤要重复三次）
34、凝固后取出，放入一层小金鱼。
35、再倒入第二份加好吉利丁粉和糖粉的果冻水，入冷冻凝固。（果冻水倒的时候要是凉的哦，不可是热的，不然下面的一层要化掉了）
36、最后一份果冻水不要加果味粉，要完全透明的，半凝固状态下，用牙签放入金鱼，入冷冻至完全凝固。（也可点缀几棵小花草）脱模摆盘即可。
38、夏日午后的鱼塘里，悠闲的鱼儿们在自由自在的畅游~~~
39、个个摇摆着飘逸如纱的大尾巴~~
40、宛如水中仙子~~~
41、突然一群萌猫发现了鱼儿，围观过来“菲菲，来，你踩着我托小黄上去捉鱼。动作要快啊，不然要踩死我拉。”
42、小黄：“哇~~~好多的鱼儿啊，先捉哪条呢？”
43、花花：“多多，你也驮着我上去吧，我也想捉鱼。“。“我才不要呢，你那么重~~~”
44、花花：“可是，可是，我好想吃鱼~~~”
45、豆豆：“真是一群淘气的馋猫，这么漂亮的鱼儿干嘛要捉。”
46、嗯~~~这条鱼儿好像在哪见过~~~
47、琪琪：“从哪里能进去呢~~~”
48、“哎呦，够不到呢，太高了！”
49、欢欢：“哎呀！你们不要吵啦，我在钓鱼呢，都把我的鱼儿吓跑啦~~~”
50、鱼儿：“大家快跑，小心猫哦！”
51、豆豆：“鱼儿你先别走，我们是不是在哪里见过呢？”
52、“我想起来了，你是我曾经最爱的美美，时隔多年~~~你~你~还好吗~~~”
53、《萌猫嬉鱼》
[小窍门]
用开水烫面的时候不要一下倒太多，因为还要加红果汁呢，避免面团过软。煮过的面团再和生面团混合有韧性更易造型。小金鱼含有糖不需包馅料了，因为太小，皮易破就不能造型了。制作过程手涂抹食用油防沾。果味粉看颜色适量添加，不要加太多哦。小猫部分可加入可可粉做成颜色深浅不一的两个面团，相互搭配做成小花猫。
所属分类： 小吃