雨花石巧克力夹心汤圆
“ 喜欢漂亮的雨花石。”
[主料]
糯米粉：230g
沸水：170g
[辅料]
白糖：15g
[调料]
红曲粉：1g
抹茶粉：2g
可可粉：2g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[雨花石巧克力夹心汤圆的做法步骤]
1、盆中称出糯米粉。
2、加入白糖。
3、加入沸水。
4、用筷子搅拌揉成面团。
5、把面团分成6份。
6、取一份加入红曲粉揉成面团。
7、另外两份加入抹茶粉和可可粉揉成面团。
8、三种颜色各搭配一个白色面团。
9、分成擀成差不多大小的片。
10、叠加起来。
11、对半切开再叠加起来，同样的步骤重复两次。
12、然后得到如图面团，切成15克左右的小剂子。
13、压扁包入巧克力，搓圆就可以了。
14、各种雨花石大赏。
15、锅内加入清水，水开后加入汤圆。
16、浮起来就可以了。
17、盛出装入碗内。
18、漂亮的雨花石。
19、来一颗粉色的。
20、巧克力夹心超好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 元宵节