炸羊肉
[主料]
羊肉：500
[辅料]
辣椒粉：半小勺
孜然粉：一小勺
椒盐：一小勺
盐：半小勺
葱：一颗
五香粉：一小勺
姜：一块
口味：微辣
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸羊肉的做法步骤]
1、羊肉洗净，切小块，加入葱段，姜片，再加入五香粉，椒盐，辣椒粉，孜然粉，盐，多抓一小会儿，这样容易入味儿，这一步也没拍照，下次多拍点儿照片
2、腌制好的羊肉用牙签串成小串
3、炒锅内放入适量油烧热，放入羊肉炸四五分钟，稍微有点儿酥就可以捞出来了，如果喜欢吃辣的亲可以再往羊肉上撒点儿辣椒面
[小窍门]
其实也可以不用串串儿，直接炸羊肉粒儿
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃