上汤娃娃菜
“ 清淡版、家常版的上汤娃娃菜”
[主料]
娃娃菜：1棵
火腿肠：1根
[辅料]
蒜瓣：1粒
食盐：1匙
葵花子油：1勺
青椒：0.25个
鸡精：1匙
水淀粉：20ml
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、准备一颗精品上汤娃娃菜，一根火腿肠，娃娃菜掰开洗净
2、娃娃菜每一片叶子从中间切开，一份为二，火腿切细丁，青椒切丁，蒜瓣切末
3、炒锅倒油，煸香蒜末，加2碗清水，加盐、鸡精、一半火腿粒大火烧开，放入娃娃菜烫熟
4、烫熟的娃娃菜捞出摆入大碗中，用娃娃菜的菜芯做成一朵花放在中间，炒锅中剩余的汤汁放入鸡另一半火腿粒、青椒粒，加水淀粉上浆烧开，均匀浇淋在娃娃菜上即可
使用的厨具：炒锅
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