京酱肉丝
[主料]
里脊肉：适量
香菜：适量
黄瓜：适量
小葱：适量
[辅料]
甜面酱：适量
葱：适量
花椒粉：适量
黄豆酱：适量
香其酱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[京酱肉丝的做法步骤]
1、我准备了三种酱，调在一起，各有各的口味，让京酱肉丝的味道更饱满，三种酱一比一比一拌好。
2、摆盘，我用的香菜和黄瓜，还是因为有宝宝吃，葱是另切另放的。
3、热锅油七成熟，下花椒粉，葱蒜翻炒，炒出香味。
4、里脊肉切丝，放鸡蛋清，淀粉，盐少许，料酒抓匀，腌制十分钟。
5、加入肉翻炒，等肉七分熟后，放入调好的酱，继续翻炒，待炒匀后，放入老抽上色，调味，翻炒两分钟，可出锅。
6、色香味俱全，配上饼，味道也是没谁؏؏ᖗ๑╹ڡ╹๑)ᖘ؏؏
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜