【香葱火腿油饼】
“ 一款很简单的早餐饼，
成品金黄酥脆，
葱香和火腿的香味扑鼻而来，
稍做搭配做早餐是极好的。”
[主料]
中筋面粉：适量
小葱：适量
火腿肠：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
植物油：适量
口味：葱香
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：简单
[香葱火腿油饼的做法步骤]
1、用凉水和成柔软的面团后醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），面团再次揉光滑。
2、将火腿肠和小葱切碎。
3、将面团擀成很薄的大面片，越薄越好，形状无所谓。
4、在面片上刷一层植物油，撒少许盐、胡椒粉，再撒上火腿和小葱碎。
5、从一头卷起。
6、然后再盘成圆形。
7、压扁后用擀面杖擀薄擀圆。
8、平底锅刷油烙熟。
99、、在出锅前用筷子或手把饼抓一抓，抓的蓬松一点。
13、我搭配了白灼秋葵、樱桃、柠檬蜂蜜水做早餐，实际我觉得应该搭配小米粥什么的，无奈早晨起来煮粥晾凉太慢了，又不想早起，所以最近都没有喝粥了。
[小窍门]
1、、本来我是想弄油酥来做这个饼的，但是晚上和面的时候犯懒就简单和面了，没想到这样做也很酥脆。
2、、面一定尽量和的软一些。
3、、擀的面片要够薄，这样烙出来才够酥脆。
4、、也可以撒点五香粉、芝麻什么的随意发挥。
使用的厨具：平底锅
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