凉拌紫甘蓝
“ 紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。”
[主料]
紫甘蓝：适量
胡萝卜丝：少许
蒜头：1颗
[辅料]
辣椒油：适量
陈醋：2勺
盐：适量
清水：少许
香油：2勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌紫甘蓝的做法步骤]
1、紫甘蓝一小个，胡萝卜、蒜头备用。
2、胡萝卜擦丝。
3、紫甘蓝切丝加少许盐和香油，蒜头切碎加些清水和盐调匀。
4、所有调料拌匀即可。
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